Aku tersangat le suka makan yogurt ice cream. Kalau pegi Tropicana City Mall tu rasa macam tiap kali nak beli Tutti Fruitti tu tapi takut Dahlan marah. Hehehe.. Tahu le kan kalau sekali beli tu mesti cikai-cikai sampai RM10 jugak. Hari tu aku ada le baca blog ni. Dia ada tulis resepi nak buat yogurt ice-cream ni. Tapi aku sesedap rasa pegi tukar resepi dia. Hehehe.. suka-suka aku je kan. Resepi dia ada dua. Ni mengikut citarasa aku yang dah aku ubah tu le.
Resepi 1
1 tub 500 gm plain yogurt
3/4 cwn susu segar
60 gm gula halus
1/4 cawan susu pekat
200 ml whipping cream
1) Campurkan gula, susu segar, susu pekat dan yogurt. Mix
2) Dalam bekas lain, pukul whipping cream sehingga jadi bentuk cream.
3) Kemudian campurkan whipping cream dengan campuran yogurt tadi. Mix
4) Bekukan dalam freezer. Bila dah hampir beku- keluarkan dan pukul sehingga gebu
5) Ulang sehingga 4-5 kali untuk dapatkan yang smooth
Resepi 2
1 tub 500gm Yogurt Smooth & Fruity
3/4 cwn susu segar
1/2 cwn susu pekat manis
1) Campurkan kesemua bahan. Kacaukan guna mixer sampai adunan berkrim sebati
2) Bekukan dalam freezer. Bila dah hampir beku- keluarkan dan pukul sehingga gebu
3) Ulang sehingga 4-5 kali untuk dapatkan yang smooth
Tips: Aku mix balik adunan tu setiap satu jam untuk dapatkan hasil terbaik. Buat le dalam 5 kali pastu baru biar dia beku betul-betul. Dah beku boleh hiaskan dengan apa saja mengikut citarasa anda. Kalau ikut aku, aku suka rasa plain yogurt tapi ritu aku buat guna resepi 1 so dia jadi lemak sangat. So next time aku nak guna plain yogurt tapi aku guna resepi 2. Aku kan buat sesedap rasa aku je. Hehehe.. kira puas hati jugaklah dapat makan banyak-banyak.
Resepi 1
1 tub 500 gm plain yogurt
3/4 cwn susu segar
60 gm gula halus
1/4 cawan susu pekat
200 ml whipping cream
1) Campurkan gula, susu segar, susu pekat dan yogurt. Mix
2) Dalam bekas lain, pukul whipping cream sehingga jadi bentuk cream.
3) Kemudian campurkan whipping cream dengan campuran yogurt tadi. Mix
4) Bekukan dalam freezer. Bila dah hampir beku- keluarkan dan pukul sehingga gebu
5) Ulang sehingga 4-5 kali untuk dapatkan yang smooth
Resepi 2
1 tub 500gm Yogurt Smooth & Fruity
3/4 cwn susu segar
1/2 cwn susu pekat manis
1) Campurkan kesemua bahan. Kacaukan guna mixer sampai adunan berkrim sebati
2) Bekukan dalam freezer. Bila dah hampir beku- keluarkan dan pukul sehingga gebu
3) Ulang sehingga 4-5 kali untuk dapatkan yang smooth
Tips: Aku mix balik adunan tu setiap satu jam untuk dapatkan hasil terbaik. Buat le dalam 5 kali pastu baru biar dia beku betul-betul. Dah beku boleh hiaskan dengan apa saja mengikut citarasa anda. Kalau ikut aku, aku suka rasa plain yogurt tapi ritu aku buat guna resepi 1 so dia jadi lemak sangat. So next time aku nak guna plain yogurt tapi aku guna resepi 2. Aku kan buat sesedap rasa aku je. Hehehe.. kira puas hati jugaklah dapat makan banyak-banyak.
