BBQ Sambut Ramadhan

Sempena nak puasa tahun ni Nyah buat BBQ. Abang Majid beli udang dari Sarawak dan bawak balik sini. So kalau dah namanya BBQ udang menunya mesti le udang kara bakar, ayam bakar, air asam, ubi kayu goreng (hehe.. sebenarnya nyah salah beli. dia nak beli fries terbeli ubi kayu) dan nasi goreng cina.

Abang Majid kipas udang dengan kipas Cina. Tapi boleh masak juga. Ok je..

Iman ni sibuk je. Mula-mula dia nak ambik gambar dengan mak. Lepas tu bila bapak datang sibuk pulak nak ambik gambar dengan Tok. Tak abis-abis Tok.

Shopping Baju Melayu

Hari ni bapak ajak kitaorang pegi shopping baju melayu dia kat Mid Valley. So pagi-pagi lagi kitaorang dah keluar rumah sebab kalau lambat nanti susah nak cari parking kat Mid Valley. Sampai sana tanya le mak nak tak ambik wheel chair sebab penah hari tu pegi jalan-jalan kat Mid Valley balik tu dia demam sebab penat sangat. So dia cakap ambik le. Dah naik wheel chair sekali mak pening pulak sebab dia cakap rasa macam naik buaian. Macam-macam le. So tak ada le shopping ke mana sangat pun. Cuma bapak jelah yang beli baju melayu. Masa makan pulak kitaorang makan kat Chicken Rice Shop. Mak nak makan kanji so aku beli le kat Belanga yang tak jauh dari Chicken Rice Shop tu.

So ni le yang kitaorang order pada hari ni. Selain nasi ayam dalam set yang kitaorang order tu diaorang bagi pai tee, taugeh, sup sayur dan air soft drink.

Ni le ayam yang kitaorang order. Bapak order stim. Wan Chu Ma order roasted dan aku as usual mesti le Honey BBQ. Sedap. Bapak cakap mula-mula tak sedap. Tapi lepas tu aku tengok dia makan tak stop-stop. Tak nak mengaku le tu. Hahaha...

Mak tak larat nak makan sebab pening naik wheel chair. Kesimpulannya tak boleh le bawak mak pegi Mid Valley sebab consider besar sangat. Mak tak larat nak jalan dan nak naik wheel chair pun tak boleh sebab mak pening.

Orang Terjun Bangunan

Setiap hari Jumaat bila nak balik rumah, biasanya mesti aku kena tunggu Yati kat tembok bangunan Rohas ni lama sikit sebab biasanya hari Jumaat jalan jam. So hari ni tengah aku tunggu Yati macam biasa tiba-tiba aku nampak ada orang terjun dari bangunan. Sebabkan jauh aku tak pasti le bangunan yang mana satu tapi rasa-rasanya Menara KL. Nasib baik le aku ada bawak kamera hari ni so aku sempat le ambik gambar orang terjun bangunan tu.

Nampak tak orang terjun tu. Kecik jelah nampak orangnya sebab jauh.

Lepas tu tiba-tiba bukak payung terjun. Hehe.. ni mesti dorang buat terjun apa-apa sempena merdeka ni. Selamat Hari Merdeka..

Apam Manis

Puan-puan sekalian. Hari ni saya nak mengajar resipi untuk memasak Apam Manis. Resepi ini adalah sumbangan chef tersohor Puan Ropidah Harun (mak aku le hehehe). Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

3 cawan tepung beras cap teratai
1 cawan tapai
1 cawan gula
2 cawan air
2 sudu besar Eno
½ sudu kecil pewarna

Mula-mula sekali tapai kenalah dibuat 3-4 hari sebelum nak memasak apam ni. Cara nak membuat tapai ni sebekas (pakai bekas macam kat dalam gambar) nasi yang elok dan setengah ragi. Pecah-pecahkan ragi dan gaulkan dengan nasi. Peram selama 3-4 hari dalam tempat yang tertutup contohnya dalam almari simpan pinggan mangkuk. Lepas tapai tu dah masak atau dah jadi macam rupa di atas, boleh le disimpan dalam peti ais selama mana pun tak apa. Jangan sampai berkulat dah le.

Untuk pengetahuan semua ragi tu tak tahu le kat mana ada jual kalau kat KL ni. Ni mak aku import dari Kedai Karim di Bota Kanan. Harganya 5 kupang je sebiji. Kalau nak order boleh letak nama kat ruangan jom chat dan kos penghantaran RM5.50. Beli sebiji pun delivery charges sama. Tapi makwe cakap kat pasar tani section 17 pun ada jual. Gerai mana aku tak tahu so cari le sendiri.

Cara-cara membancuh apam. Mula-mula ayak tepung beras cap teratai. Tepung beras cap lain tak dijamin boleh jadi ke tidak. Tepung beras ni kat Jusco pun ada jual. Tak payah le susah-susah nak beli sampai ke Bota pulak.

Campurkan tapai, gula dan air dan blender le sampai sebati. Lepas tu masukkan tepung beras yang dah diayak dan kacau le sehingga betul-betul sebati dan jadi macam gambar di bawah.

Kemudian tutup le bancuhan ni dan biarkan selama 6-8 jam. Bila nak kukus masukkan eno dan nak letak kaler apa pun letak le. Kalau tak nak letak pun tak apa. Kukus selama 20-25 minit sampai masak. Mak cakap kalau guna acu kuih lompang yang seramik tu lagi cantik rupa apamnya.

Ni le kuih Apam Manis yang dah sedia untuk dimakan. Kalau suka boleh makan dengan kelapa. Kalau tak suka makan camtu je pun boleh. Selamat mencuba.


P/S: Oppss.. lupa plak petua. Penting ni. Mak cakap kalau tengah haid jangan buat tapai sebab nanti tapai tu kaler merah. Buat apam tak tahu le pulak boleh ke idak masa tengah datang haid. Kalau nak tahu cuba le.

Ex Nacap Finance Dept Gathering!!

Last Tuesday aku dapat phone call dari Kelly Oh.. maknanya nombor Malaysia tu sebab kalau nombor Dubai aku save under nama Kelly Dubai. Balik sini dah dekat 2 minggu baru nak bagitau. Dia ajak pegi makan kat KLCC dengan Chew sekali. Bestnya.. excited nak jumpa dorang. Dengan Chew walaupun sama-sama duduk kat KL, tapi last jumpa dia tahun 2007 lepas raya. Lama dah tu. Since Kelly nak belanja kitaorang, aku dengan Chew decide makan dim sum kat Spring Garden KLCC.

Kelly Oh, aku dan Chew Hooi Bin

Ni sebahagian daripada makanan yang kitaorang order. Aku sendiri pun tak tahu amenda namanya sebab yang tukang order Kelly. Aku tau makan je. Semua pun sedap. Yang aku tahu yang putih tu Char Siew Pau.

Ni nasi goreng epal. Bunyi macam pelik tapi rasa dia biasa jelah. Sedap je aku rasa.

Kelly malu-malu pulak. Konon takut gambar dia masuk internet nanti orang syok kat dia. Ceh.. blog aku ramai perempuan je viewernya.

Acara mengambil gambar selepas makan. 3 budak nakal kat Nacap dulu. Macam-macam keja penah buat sama-sama dulu. Tapi dorang berdua ni memang baik. Susah nak cari kawan macam Chew dan Kelly.

Lupa plak. Sebelum balik Kelly ada bagi kitaorang berdua souvenir from Dubai. Perfume oil dan anak unta yang tersangat le cute. Thanks Kelly.

Dinner @ Muhibbah Seafood

Malam ni baru le Wan Chu Ma abis decide dia nak aku belanja dia makan kat mana. Mula dia nak kat Eastin, lepas tu nak makan Dim Sum, Chili's ler, Swensen's le.. ntah mana-mana lagi sampai naik pening aku tunggu dia buat decision last-last selepas hampir 8 bulan dapat bonus baru le aku dapat belanja dia. Dia pilih makan kat Muhibbah Seafood. Supposenya aku belanja dia sekali dengan Yatie tapi dah berapa kali tunda tu yang pegi lain-lain. So kitaorang makan berdua jelah. Tapi order banyak walaupun semua yang kitaorang order bersaiz S. Macam boleh makan 4 orang.

Tengah tunggu order sampai ni. Nasib kitaorang datang awal kalau tak lagi le penuh. Asyik makan jekan tu pasal le Nina boleh komplen dalam blog ni tulis pasal makan pegi kenduri.. tu je. Hehehe.. Nak buat camana. Nak tulis pasal kenduri sendiri tak ada lagi.

Nasib baik dorang bagi kacang sambil tunggu order sampai tapi tak boleh nak makan juga sebab tak makan nasi terus makan kacang nanti naik angin satu badan.

Ingatkan tomyam size S kecik mangkuknya macam makan kat gerai tu, sekali sampai besar le pulak. Camana nak habis ni..

Ikan kerapu masak sweet & sour. Banyak giler.. Muntah monggek aku kena habiskan dengan Wan Chu Ma

Yang ni pulak Chicken Lemon. Ntah hapa-hapa. Pegi makan seafood tapi order ayam. Tapi sedap hingga menjilat jari.

Last but not least sotong goreng tepung. Rasanya sotong goreng tepung kat sini lagi sedap dari kat Muara. Tapi makan banyak-banyak rasa muak pulak. Sebenarnya sebab dah kenyang. Lagi nak salahkan rasa masakan sotong tu. Sebenarnya kitaorang berdua tak abis pun makan. Cuma ikan je yang kitaorang usaha abiskan sebab rasa dia dah tak sedap le kalau tapau. Lain-lain semua tapau bagi Wan Chu Ma makan lunch esok. Campur dengan nasi putih dua, air fresh orange dang tembikai total bil = RM69.60.

Ili Kamila's Wedding

Hari Ahad wedding anak sedara aku Kamilia. Dia baru 21 tahun. Tengah belajar lagi tapi dah kawin pun. Husband dia pun sama umur dengan dia dan masih belajar juga. Dorang buat majlis ni kat Grand Bluewave Hotel, Shah Alam. Wedding dia nampak macam simple tapi sebenarnya beria juga. Temanya macam sea world dari perhiasan meja, pilihan kaler, bunga telur, makanan dan termasuk le band yang nyanyi-nyanyi. Pertama kali aku pegi orang kawin makanannya nasi dagang, laksa, keropok lekor, ikan bakar etc.. Lain dari yang lain.

Pelaminnya simple je. Bersanding pun sekejap sangat. Tak ada acara tepung tawar pun. Tapi flower girl sangat sweet sebab dorang pakai kebaya dan kain batik. Kat atas setiap meja pulak ada hiasan pasir dan shell. Dengarnya pasir-pasir tu diimport dari Dubai. Huhu..

Pasangan pengantin muda Ili Kamila Mokhtar dan Ahmad Mustaqim

Emak dengan bapak kena duduk kat main table. Mak tension je sebab tak dapat pilih makanan sendiri. Mak cakap nasib baik dia dah makan laksa sebelum duduk kat main table sebab mak tak suka nasi dagang

Sebelum balik ambik gambar kat entrance depan dolphin

Ni le bunga telur untuk semua tetamu. Nampak simple tapi sangat creative. Atas setiap bekas diletakkan shell atau tapak sulaiman dan bekas tu berisi kuih siput dan cookies bentuk siput dan shell. Creativekan..